贵客、品茶、《易经》第五日——海底捞中谈营销

关键句

没有品牌，只能辛苦赚小钱！

人都是需要崇拜偶像的，品牌就是偶像！

 

正文

本来安排今天，要写《如何打造一个全新的龙井茶品牌》的。但从早上6:30一直考虑到现在，还是决定先不写。

为什么？

后文会有交代。

 

话说，昨天我陪着兴华老师去陈丹美女的公司参观、取经。

陈丹美女，20多岁，未婚，淘宝米纳泪的创始人、老总，专卖高档女装。陈总学的专业就是服装设计。前年只身一人从温州来到杭州，开始做淘宝。去年开始做品牌，今年已经做得相当好了。

 

分析——做得好的原因：

 

1、专业

    陈总本身就是学服装设计的，而且自身喜欢这一行，加上天生的悟性，所以设计出来的衣服，大气、典雅、厚重，但又充满了灵性和飘逸洒脱。

2、定位

    陈总的定位非常精准——30——65岁的高端女性。至于定位的过程和思路，我会专文再讲，陈总的这个定位案例非常精彩！

3、运气

     这一点，也是陈总一直在强调的。许多看似无意的，但都得到了贵人相帮，稀里糊涂就做成了。

 

午饭，去了杭州世纪联华的四楼——白鹿餐厅。

为什么去这儿？

陈总说：这儿气氛好。

 

谈到气氛，陈总说：晚上我们去“海底捞”，看看“海底捞”的服务，他们是怎么营销的。

 

下午，陈总和兴华老师在聊他们公司的问题及前景。

兴华老师很熟练的给做了一个流程来，很精彩，可惜我在沙发打了一会盹，没听全。

 

晚上，我们到海底捞去了。

天气虽然炎热，到海底捞吃火锅的人，依然爆满。根据常规，我们自然是跟着排队等席位了。还不错，排到了第7位。

午饭，77元，陈总公司702号，排到第7位……

有意无意皆是天意……

 

等待过程中，海底捞人员送上了免费小吃和饮料。不一会儿，淘宝SEO第一人，驭宝公司的徐总也到了。

 

终于等到了，服务员把我们领到了座位上——87号。

又是一个7……

 

边吃边聊，边感受海底捞的气氛。

我谈了一个网络传说：

本拉登为什么那么长时间都没被抓住，主要是海底捞的员工没有参与。

哈哈，对海底捞有了解的，都知道这个传说的真正含义。

 

但人们为什么愿意传播这些传说呢？

 

大家总结海底捞成功的地方：

1、普通员工就有很大的职权

     这是很多老板不敢做的，不敢模仿的一个方面。

2、很关注客户的细节

     如，戴眼镜的，就送你擦眼镜布；手机放到桌子上的，就送你塑料袋子，把手机装起来，免得被饭菜弄脏。

3、员工带薪休假，甚至员工的父母也可以带薪休假

    震撼！

4、￥%@*

 

谈一点很深的感受，员工这么细心地关注客户的每个细节，究竟是怎么做到的？

流程化！

流程使员工知道每时每刻该做什么，而不会忘记或失误。

 

流程就是习惯养成！

没有流程，是没有品牌的典型表现！

没有品牌，只能辛苦赚小钱！

人都是需要崇拜偶像的，品牌就是偶像！

 

如果还有客户对你挑剔，那一定是你的品牌建设不行！

 

品牌、实力、偶像……《如何打造一个全新的龙井茶品牌》……

你或许想到了什么……

 

吃完结账，服务员报价217元！

又一个7……

 

到地下停车场，凭着消费卡，停车费是免交的！要不然，每小时停车费5元。

又是一个服务内容！

 

连环……组合……多米诺……

 

特别提醒1、运气是创业的首要因素，运气不好神马都是浮云！

 

特别提醒2、连环组合多米诺，是品牌建设的法宝！

 

特别提醒3、不重视营销，一定会吃大亏的！

 

 

马江龙老师 QQ 9967 55895